「あずきバー」の井村屋を“属人化の沼”から救ったAI需要予測 熟練を超える実力とは 2026年8月2日 by lab_admin 井村屋がAI需要予測を導入し、属人化の課題を解決した事例を紹介します。 AIが熟練者の能力を超える実力を発揮した経緯を解説します。 Source URL